1. Descripcion Restaurantes típicos de ecoturismo : Este tipo de empresa, para que sea catalogada como tal debe tener las siguientes características.

Requisitos

• Su arquitectura debe de ser de materiales de la zona
• estar decorado con objetos de la cultura nacional o local ( pilón, manos de pilón, macutos, aparejos, sillas maquinas viejas, objetos de labranza, etc. )
• exposición de productos agrícolas con el nombre común, el científico, la familia  a que pertenece propiedades alimenticias, formas de preparar los alimentos, etc.
• Expender alimentos y bebidas tanto nacionales como internacionales, dando mayor énfasis a lo típico.

2. Descripción Restaurantes Naturalistas y Vegetarianos : Además de reunir las características antes señaladas, su función principal es el expendio de comidas y bebidas vegetarianas.

Requisitos

Cumplir con lo establecido en la descripción y requisitos anexos.

Carta de solicitud para operar al señor secretario

. DEL SOLICITANTE :

Fotocopia de la Cédula de identidad y Electoral den los (3) principales accionistas, si son extranjero fotocopia del pasaporte y residencia.

Certificado de buena conducta y/o no delincuencia de los tres (3) principales accionista, originales y vigentes a la fecha de su deposito.

Referencias personales.

DE LA EMPRESA O ENTIDAD

Presentar documentos constitutivos de la razón social con su Registro Nacional de contribuyente.(RNC)

Depositar titulo de propiedad o contrato de arrendamiento, inquilinato.

Póliza de seguro de responsabilidad civil que cubran los riesgos denominados de predios y operaciones, caballos vacunados, etc .

Registro de nombre comercial definitivo.

Menú con sus respectivos precios, alimentos y bebidas.

Examen medico a los empleados que hagan constar que no existe ninguna enfermedad infectocontagiosa en ellos.

Brochures.

Visto bueno de la inspección realizada por turismo.

Recibo de pago por la tarifa correspondiente, de acuerdo a la modalidad de su servicio por un montón de RD$ ___________________

 Requisitos anexos:

Los especificados en cada una de las descripciones.

Reciclaje de la basura y las aguas tratadas.

Ser respetuoso del medio ambiente, evitando todo tipo de contaminación.

Jardinería exuberante, preferiblemente con especies nativas y endémicas.

Ajustarse a las normativas de la SECTUR en este tipo de empresas, salvo el pago del impuesto que será menor como medida de incentivo.

Integral personal de la comunidad en su nomina laboral.

Solicitar su reconocimiento por escrito al departamento de empresas y servicio de la SECTUR

Cualquier otro que demande la SECTUR.

Kiskeya Alternative Destination | email: yacine@aacr.net © Kalalu-Danza 1999  this URL  http://funredes.org/yacine/kalalu/KAD/certif/req-tur/aliment.htm   updated July 15th 1999